En el certamen no se quiere que los propios comensales ubetenses sino también que conozcan nuestro aceite siendo así un atractivo turístico más y además ofrecerá la difusión de la calidad de los aceites de oliva de Úbeda. En esta edición, las cartas contarán con el mejor aceite de las cuatro cooperativas y almazaras ubetenses que se sumarán a la selección que cada año hace la Diputación Provincial. De esta forma, serán diez los aceites jiennenses que formarán parte de la selección de las jornadas.
